Onze waarden

Sinds meer dan 60 jaar produceert Confiture L’Ardennaise, conventionele en biologische confituren en marmelades.

Geschiedenis : de puurheid van de Ardennen in confituur

In 1954 werd de firma « COMEL » (voormalige naam van 'Confiture L'Ardennaise') geboren in Xhoris, in het hartje van de Belgische Ardennen, in het kleine dorpje Xhorisop de hellingen van Aywaille. De hoofdactiviteit van de stichter van dat kleine familiebedrijf was honingproductie. Na meerdere opeenvolgende slechte honingoogsten besloot hij zich toe te leggen op de productie van traditionele confituren.

Lees meer

Links naar andere bedrijven binnen de groep

Kernpijlers

1. Ons bio certificaat benadrukt de kwaliteit van onze producten

Het Europese label gecertificeerd door Cerisys BE-BIO-01

2. U kan onze filosofie herkennen aan onze eenvoudige en typische verpakking

3. Onze grondstoffen worden met de meeste zorg uitgekozen bij leveranciers met wie we reeds meer dan 20 jaar samenwerken

4. Vernieuwing: ons productieproces is sinds 2016 gebrevetteerd op Europees niveau. Deze unieke techniek, ontwikkeld in samenwerking met de universiteit van Kopenhagen, geeft ons een confituur met volle smaak en textuur.

Lees meer

Het productieproces

Tijdens het productieproces zijn de hygiëne, de kwaliteit en het verbruik van energie enkele van de belangrijkste factoren. De productie-eenheid is IFS gecertifieerd (high level). Daarenboven past onze kwaliteitsdienst strikte kwaliteitsnormen toe. Alle grondstoffen en eindproducten worden uitgebreid getest en geanalyseerd.

Vernieuwen? Dit is onze dagelijkse uitdaging; het beste bewijs hiervan is onze kookinstallatie; die we samen met de Universiteit van Kopenhagen ontwikkeld hebben en die sinds 2016 gebrevetteerd is op Europees niveau. Deze installatie laat ons toe het fruit op lage temperatuur te koken (niet hoger dan 65°) en de verdampte aroma’s te recupereren om ze dan aan het eindproduct weer toe te voegen.

Lees meer